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西安理发市场调查 理发价格呈现三个区间

来源:三秦都市报 作者:小编 发布时间:2019-03-31 08:35:59
摘要:西安理发市场调查 理发价格呈现三个区间,

bet356官网  不久前,西安市民王老先生听说儿子在家门口开了一间理发店,就准备去剪个头发,但店门口贴出288元/次的理发价格让他望而却步。记者走访发现,包括王老先生在内的许多人都想不明白,剪一次头发也就十几分钟的工夫,为何部分理发定价如此之高?

  据行业协会统计,西安市现有理发店2840余家,理发定价上百元的约占10%,30元-50元的占到63%左右,其余为5元-15元。目前理发定价采取市场调节价,多部门监管,不同的理发店的客源类型及揽客方式不尽相同,而要在这个行业生存下去,技术和服务是不变的宗旨。

  赶远路花15元理发 不愿光顾儿子的店

  3月8日(农历二月初二)一大早,家住西安市丰禾路中段的王老先生步行10多分钟来到丰禾路东口,再乘坐2路公交车,途经7站到西闸口站下车,这里有一家他经常光顾的理发店。

  让人意想不到的是,王老先生的儿子也是开理发店的,之所以不去儿子的店里剪头发,是因为那里的价格让他无法接受。王老先生说,他儿子的理发店今年年初才开张,位于他家小区门口。“龙抬头”当天,王老先生本想去“光顾”,但店门口悬挂的牌子上写着“理发+造型288元/次”,这惊人的价格让他望而却步。而他却看到,店里七八个给顾客理发的小伙子都没闲着,还有许多人在排队。

  “剪一次头发就要288元,太贵了,不收我的钱我也消费不起。”王老先生说,虽然儿子肯定不会收他的钱,但是这高昂的价格让他心里不舒服,所以他宁愿乘公交车赶远路花15元剪头发,也不愿免费享受儿子理发店的“高端服务”。“我想不通,剪个头发也就是十几分钟的事情,为啥收费这么高?为啥还有人愿意花这个‘冤枉’钱?”王老先生不解地说,当然,有相同疑问的不止他一人。

  理发价格呈现三个区间

  连日来,记者走访西安市理发市场发现,目前,西安市的理发价格呈现三个区间:“亲民价”5元-15元;“普遍价”30元-50元;“高端价”80元至几百元不等。此外,“高端价”理发店中,根据理发师的“级别”不同,理发价格也不同,如西安市小寨附近某理发店,普通理发师理发80元/次,“发艺总监”理发150元/次,店长理发200元/次,该类型理发店均是如此。

  “亲民价”理发店中,理发价格5元的均是街边的理发摊位,配置一名理发师、一把椅子、几件理发工具。理发价格15元的小型理发店,店内面积不大,装修简单,配置理发师一至两名。“普遍价”理发店是最常见的,与前者相同,这类理发店的经营者多兼任理发师角色,加上聘用的理发师或学徒,一般三至四人。而“高端价”理发店的理发师人数、店内面积及装潢都要优于前两者。此外,这类理发店的经营者一般不担任理发师角色,店面多位于繁华地段。

  据西安美容美发化妆品行业协会统计,西安市现有2840余家理发店,其中“高端价”理发店300家左右,“普遍价”理发店1800家左右,其余则是“亲民价”理发店。据该行业协会介绍,通过近两年的数据比对,西安市每年停业的理发店和新开业的理发店数量基本成正比,该数字趋于稳定。

  服务吸引顾客   需求不尽相同

bet356官网  不难发现,大多数人在理发时,会多次选择同一间理发店,理发店的特点吸引了不同类型的消费者。但无论哪一类消费人群,在选择不同特点的理发店时,均是在满意其理发手艺的前提下。

  “我平均一个月理一次发,都是在单位门口的理发店,一次40元。”在西安市南郊上班的黄先生说,他今年30岁出头,平时对于发型的要求并不高,选择单位门口理发店,他在意的是“方便”。

  家住西安市西仪坊的陈老先生每次理发必定会选择劳动路上的理发摊,他在意的是理发“价格”。“我每次都到那去理发,剪一次头发5块钱,理发的师傅用推子10几分钟就剪好了,又快又便宜。”先前从丰禾路乘公交到自强路理发的王老先生也是如此,他说之所以“舍近求远”,一方面也是因为其价格便宜。

  而对于部分追求时尚的年轻人来说,花几百元去剪一个自己满意的发型,他们认为这很正常,从事表演工作的小杨就是其中一人。小杨的发型从两鬓向后脑勺全部推平,只留下短短的毛寸,理发师还用推子在鬓角处推出一道“横线”,小杨认为这个发型很时尚,“理这个发型我花了188元,理发师按照我尖瘦的脸型专门设计的,我很满意。”小杨说。

  房租是成本“大头” 理发附加服务利润高

  记者了解到,目前理发定价采取“市场调节价”,但包括王老先生在内许多人有疑问,剪头发仅仅十几分钟的事,部分理发店为何能将该项服务定价至几百元?对此,不少高端理发店经营者称,高额房租是原因之一,这是理发店成本的“大头”,占比30%-40%,此外还有人员、水电、器材及产品成本。以西安市某知名美发连锁店举例,目前该店在西安市内有10余家,均位于西安市繁华地段,各连锁店的面积在200-500平方米之间,每平方米每月的租金500元-600元不等,以此计算,不同店面每月租金在10万元-30万元。

  水电及产品成本相对较低,除新开业的店,已长时间经营的店可不计器材成本,而人员是一项不定的成本,因为大部分理发师的底薪都很低,主要收入靠理发数量。此外,在不少理发店中,存在“学徒”这一角色,其在店中工作期间是没有工资及提成的,理发店可能仅提供吃住。

  对于理发店的利润,知情人士称,单论理发服务一项,理发定价百元以下的理发店其利润在20%左右,百元以上的在35%左右。但附加的其他服务,如护发、烫染等利润相对较高,因为这一类服务多会采用护发及烫染产品,理发师会给这些产品冠以“进口”“名牌”等字眼,称一瓶几百或上千元,但实则其价格远不及那么高,有甚者每瓶的价格不到10元,更不排除有部分理发店以次充好。

  开理发店门槛相对低 店内“职称”自己定

  西安美容美发化妆品行业协会会长上官金龙表示,目前,在西安市开美发店的门槛相对较低。据介绍,抛开选址及房租因素,开美发店对于从业人员的要求不高,原先开美容美发店时,需要从业人员具有相关从业资质,自2017年后,美发市场逐步放开,目前仅对美容美发店的部分美容项目从业人员有上岗要求。

bet356官网  记者走访发现,要成为一名理发师其实并不难。西安市东郊一家美容美发学校的招生人员表示,该校开设的美发课程课时共5个月,包教包会,学费分两次交,入学时交一半,学满5个月后如未学会可继续免费学习,直至学会为止再交另一半学费。并且,学校还和部分知名美发店有合作关系,毕业后可直接进入美发店工作。

  记者走访招聘市场发现,部分理发店中所谓的“发艺总监”“首席发型师”等“职称”,实则是理发店自己定的。一家理发店的招聘人员在电话中表示,如在该店应聘成功,便可成为店内的“发型师”,工作期间如果服务的客人多,便有升职机会,可转为“首席发型师”。“不用你考什么证,都是店里定的,你熟客越多,‘级别’越高,价钱越贵,收入越高。”招聘人员毫不掩饰地说。

  理发行业由多部门联合监管 提醒消费者理性消费

bet356官网  上官金龙表示,目前西安市的美容美发行业由多部门联合监管,工商部门负责经营范围,美容美发店中使用的产品由工商部门和质监部门共同管理,目前这两个职能部门已统一为市场监管部门。此外,部分美容项目和从业人员健康证由卫生部门负责,上岗资质由人力资源部门负责。

  针对于美容美发行业投诉,相关部门会将一部分转至行业协会。据统计,2018年全年,西安美容美发化妆品行业协会共受理投诉100余起,其中产品使用不当和理发效果不佳的问题约占70%,其余为预付卡问题。上官金龙表示,前几年部分理发店有在未告知消费者的情况下,引导消费者“隐性消费”的行为,经过行业内专项整顿,目前这类投诉已经很少见了。

  对于消费者较为关注的预付卡问题,上官金龙表示,预付卡是不少理发店留住客源、回笼资金的手段之一,如消费者欲在理发店办理预付卡,为将消费风险降到最低,应选择可在多店消费的连锁理发店办理。上官金龙认为,理发店能留住客源,靠的不是店面大小或装潢好坏,而是让顾客认可的手艺和优质服务。

  文/本报记者 白圩珑  图/本报记者 代泽均

  西安理发市场调查

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